周期之下，如何布局？答案藏在“四区多点”（茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区、习水集聚区四大核心产区，以及赤水、播州、汇川、桐梓等特色产区）的规划里。

稳中求变的战略定调

2026年遵义市政府工作报告系统回顾了“十四五”时期的发展成就，同时擘画了“十五五”时期及2026年的工作蓝图。

在回顾过去五年的工作时，报告提到遵义市坚持“白酒产业稳底、重点产业突破”的工作思路，出台专门政策措施稳住白酒首位产业，统筹推进有色金属、装备制造、新型综合能源等产业加快发展，推动白酒产业形成千亿级产业集群。这一表述，是对过去发展路径的总结。

面向未来，遵义市的战略思考更加清晰。在2月8日召开的白酒产业高质量发展座谈会上，省委常委、市委书记李睿明确提出“产品创新、渠道革命、生态构建、市场重塑、链条拓展”五大路径。2月24日，全市推动产业转型发展大会进一步细化方向：在产业结构调整中，需要凝聚共识、合力推进，将“稳白酒、强非酒”作为经济工作的重要方向。

一个“稳”字，意味深长。

白酒产业的“稳”，不是被动防守，而是主动重塑，是对产业结构单一风险的清醒认知。

因此，“稳白酒”是守住底线，“强非酒”是打开空间。

政府工作报告也对2026年白酒产业做了诸多规划。“全力巩固白酒首位产业。有序优化白酒产能，突出稳生产、调结构、拓市场、强融合，优化支持白酒产业高质量发展的若干政策措施，做大做强白酒企业舰队，支持引导酒企根据市场需求优化产品结构和品类，不断提高酱香白酒市场占有率，巩固提升世界酱香型白酒产业核心区和酱香白酒产业集群地位，力争白酒产业产值达1512亿元。”

在全方位扩大有效需求方面，遵义市提出，要“拓展‘卖酒向卖生活方式转变’路径，持续构建‘酒＋’消费新模式、新场景、新业态，加大酒旅、酒餐、酒车、酒商联动……”

与此同时，遵义还在谋划更远的未来。2025年，全市进出口贸易总额达58亿元，新增进出口实绩企业43家。在2026年的工作安排中，“积极融入国家‘一带一路’建设，推动企业‘走出去’开拓市场，支持白酒、吉他、茶叶等特色优势产品出口……”被明确写入。

遵义酱酒，正迈向高质量发展新征程。

核心产区的“五个最”雄心

作为中国酱香白酒核心产区，仁怀的地位无可撼动。

在行业深度调整的背景下，仁怀的应对之道是什么？答案是：打造“文化根脉最深厚、产业链条最完备、资源配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区。

如何将这“五个最”发挥好、使用好、巩固好？仁怀市印发《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》（以下简称《措施》），将举全市之力加快打造具有全球影响力的历史经典产业集群。

细读这份政策文件，可以发现一个清晰的逻辑：从“降成本”到“稳底盘”，从“扩产能”到“拓动能”，从“硬产业”到“软生态”。

降成本，是真金白银的支持。《措施》指出，对新建或技改2000吨以上产能，且符合“新三个一批”和生态环保、安全生产相关规范要求的，对新建窖池每口补助4000元，每家企业补助金额不超过500万元。仁怀市采用“企业自主申报和线下复核验收”模式，简化流程、压缩时限，确保政策红利快速直达企业。贵州李兴发酒业有限公司仅窖池补助一项就拿到43.2万元。不仅如此，政策还在原料采购、电费燃气费、污水处理等方面打出了一套“降成本组合拳”：对采购本地高粱的企业每吨奖励300元，电费给予每千瓦时0.2—0.4元补助，燃气费给予每立方米0.3—0.6元补助，污水处理费按缴纳额的50%补助。

拓动能，是增长逻辑的重塑。从支持释放优质产能到强化产区品牌建设，仁怀正力图构建一个从“顶级收藏”到“大众口粮”的完整产品矩阵。自2025年以来，仁怀已分三批发布认证赋码亲民酒67款，覆盖100毫升小瓶装到500毫升标准装等多种规格，价格精准对接大众消费需求。截至目前，亲民酒累计销售额超1亿元，实现了从高端宴请向家庭聚餐、朋友小聚等日常场景的延伸。

建生态，是超越产业的远见。从稳岗补贴到高技能人才重奖，从“酒+文旅”到知识产权保护，仁怀试图将酱酒从传统的“藏品”和“礼品”，推向更广阔的日常消费、时尚消费和体验消费场景。仁怀市酒业协会1月9日召开的2025年年会也明确提出，2026年将重点“赋能‘市场竞争力’，推动产品供给从产区导向向消费引领转型”，并部署了深化市场研究、支持营销创新、拓展国际市场等具体工作。

“四轮驱动”的战略突围

在遵义白酒版图中，习水的地位正在快速上升。

2025年，全县地区生产总值突破300亿元大关，在中国西部百强县排名上升至第59位，连续五年实现增比进位。

在2026年贵州省两会上，习水县委书记冉崇庆的一番话引起了关注：“在高质量发展的过程中，我们清醒地认识到，单一产业支撑是习水面临的最大风险和瓶颈制约。立足新发展阶段，习水县把产业多元化转型发展作为重中之重，找准比较优势，坚持向内挖潜、向外借力，在稳住白酒和旅游产业发展的基础上，提出从能源和装备制造产业发力。”

基于这一判断，习水将发展战略从过去的“酒旅并举·富民强县”优化调整为“酒旅并举、煤电共进、装备攻坚、富民强县”。十六个字，从“两轮驱动”变成了“四轮驱动”。

白酒产业依然是首位，但内涵在升级。习水将紧扣保量、提质、稳价、降本、扩销的思路，盘活利用现有白酒产能，加快白酒存量项目建设，支持酒企提升产品质量和产能利用水平，加大口粮酒、预调酒、果酒、保健酒等新产品研发推广，引导白酒企业健全营销体系，深化打造“习水酱香酒”区域品牌，增强白酒市场竞争力，建设全国重要的白酒生产基地。

同时，坚持高端化、绿色化、集约化、智能化发展方向，优化包装材料产业布局，加快形成从设计、生产、营销全产业链的包装材料产业体系，建设全国酱酒产业配套基地。

从遵义市级“稳白酒、强非酒”的战略定调，到仁怀“五个最”的核心产区雄心，以及习水“四轮驱动”的战略转型——2026年的遵义白酒产业，正在下一盘大棋。

这盘棋的“定盘星”，正是“四区”。

“四区”定盘，稳住的是遵义白酒产业的根基。

而在更广阔的棋盘上，赤水、播州、汇川、桐梓等特色产区，正在酝酿各自的破局之道。

全媒记者 庞飞

编辑：李俊

编审：康茜 许帮