4月18日至20日，备受业界关注的第18届贵州茶产业博览会在湄潭举行。

　　湄潭的中国茶城人流如织。展馆内，传统名优茶与新茶饮同台亮相；展馆外，采茶、徒步、音乐、露营、篮球融为一体。茶博会正在变成一场“茶生活嘉年华”。

　　会期最后一天，恰逢谷雨。

　　谷雨时节，宜采新茶，也宜问路。

　　中国是全球第一产茶大国。茶产业作为传统优势产业和基础民生产业，在稳增长、促消费、保民生、扬文化等方面发挥着不可替代的作用。工业和信息化部消费品工业司发布的数据显示，2025年，规模以上精制茶加工企业营业收入超过1200亿元，年吸纳就业超过6000万人次。

　　2026年贵州茶博会的背后，是中国茶产业正站在“十字路口”。贵州省茶叶协会会长慕德贵在开幕式上指出：我国茶产业规模稳步提升，全产业链综合产值达1.13万亿元。与此同时，茶产业在规模、结构、科技和消费模式等方面正发生着显著变化，传统模式面临瓶颈、消费需求不断升级、全球竞争持续加剧，迫切需要调整茶产业结构。

　　面对这场变革，一个时代命题摆在眼前：中国茶，路在何方？透过茶博会，深入茶产区，遵义正尝试着用三个“转身”作出回答。

　　一问：只卖茶叶，还是卖生活？

　　走进本届茶博会，“新生活”的主题设定格外引人注目。对于遵义乃至贵州茶人而言，这种转向并非心血来潮，而是有着深厚的行业积淀与历史自觉。回顾贵州茶博会的十七载历程，每一届都是在回答茶产业给遵义、给贵州提出的时代命题。

　　传统茶产业的逻辑是“卖茶叶”——把叶片加工好、包装好，交给经销商，交易完成。而遵义则在探索新的可能。

　　茶博会期间，展馆外，“中国茶海——十二时辰”让游客住进茶山民宿，亲手采青制茶；展馆内，茶艺师冲泡的传统茗茶与机器人调配的新式茶饮相映成趣，“AI助农数字人直播”24小时在线带茶。

　　茶博会现场还设置了新茶饮、农特产品、茶啤酒、音乐舞台、美食等多个特色区域。湄江河边，象山脚下，好茶与美景、美食、美酒交融，成为一种可体验、可感知、可品味的生活方式。

　　与此同时，茶旅融合的形态也在湄潭生根发芽。在县城，“黔茶记忆”文化街区在民国中央实验茶场旧址焕新重生，集茶文化体验、非遗展示、创意消费于一体，旗袍秀、架子鼓表演、茶艺展示等文艺活动轮番上演，打造沉浸式体验空间。

　　茶博会主会场一侧的本土新茶饮品牌“黔茶的馆”，也引发各界关注。“黔茶的馆”是由贵州两山文旅集团打造的新中式茶旅融合连锁品牌，立足湄潭优质茶资源与贵州文旅场景，创新融合茶、文旅、新茶饮、文创等元素，实现标准化、连锁化、场景化高效经营。目前，“黔茶的馆”线下已布局6家门店，包括“黔茶的馆”湄潭馆、1935街区馆、乌江寨馆、赤水丹霞大瀑布馆、湄潭圣地酒店馆、多彩贵州城馆，采用直营与国企联营的创新模式，一步步扩大经营规模，稳步发展。 

　　从“一个馆”到“多个馆”，从景区到商圈，湄潭正用品牌化的方式，让“茶生活”走出湄潭、走向全省。

　　这种转身，与全国茶产业的转型方向高度一致。工业和信息化部等五部门联合印发的《茶产业提质升级指导意见（2026-2030年）》明确提出，要“打造距离老百姓最近的茶叶消费场景”，推动新中式茶饮、茶旅融合等新业态加快发展。遵义以茶博会为窗口，将“卖茶”升级为“贩卖一种诗意栖居”，正是这一政策导向的生动实践。（下转二版）　　（上接一版）

　　二问：甘当原料仓库，还是成为供应链枢纽？

　　如今，传统茶区的角色正在被重新定义。

　　过去，产茶大县大多是“原料输出地”——春茶一摘、加工一揉，大包茶叶运往外地，贴上知名品牌的包装，进入终端市场。利润的大头沉淀在品牌和渠道环节，产区和茶农只能获得原料收益。

　　遵义正在打破这一僵局。依托“珠遵协作”模式和全国新茶饮供应链联盟的成立，遵义明确提出建设新茶饮生产中心、加工中心、研发中心、配送中心，加速打通全国新茶饮供应链的“任督二脉”。从2024年遵义启动“全国新茶饮供应链中心”建设以来，在湄潭已集聚新茶饮上下游企业30余家，建成专用原料基地3万多亩。

　　2025年，第17届贵州茶产业博览会首次以“干净黔茶·全球共享——新茶饮 新生活 新赛道”为主题，在全省茶行业掀起了拥抱新茶饮的发展热潮。

　　除了遵义在精制茶底上的发力，铜仁市大力发展抹茶产业，贵茶集团打造的抹茶产品已经成为新茶饮的“灵魂原料”，推出了一系列品类丰富的“抹茶+”产品。贵州作为中国抹茶第一大省，抹茶产量占据全国市场的半壁江山，出口至全球54个国家和地区。还有以去茶山、抹山集为代表的现制新茶饮品牌，因时尚健康、富有特色的茶饮品类获得消费者的青睐，消费市场逐步走向全国。

　　全国层面，这样的趋势正在加速。据中国连锁经营协会发布的数据，截至2025年底，50个新茶饮出海品牌海外门店总数已达6801家。每一杯出海奶茶的背后，都离不开稳定、标准化的茶底供应链。遵义加速布局这一赛道，不仅为自身找到了新的增长极，也为全国传统茶区提供了转型样本。

　　三问：只守名优茶，还是“两条腿走路”？

　　以前，中国茶产区普遍面临一个结构性矛盾：春茶供不应求、价格高，夏秋茶无人问津、大量浪费。本届茶博会释放出一个明确信号：以新茶饮原料茶开发为突破口，夏秋茶正在变成“金叶子”。

　　这种变化源于对产业形势的清醒认知。“在充分认识茶产业发展形势的基础上，我们把新茶饮作为贵州茶产业高质量发展的新使命、新任务。”贵州省茶叶协会会长慕德贵说。他进一步分析，我们有700万亩生态茶园的规模优势，茶叶原料供应充足；有“绿色、生态、干净、有机、安全”的品质优势，“高海拔、低纬度、多云雾、好品种”孕育出贵州茶的绿色本底；有独特新颖的品种优势，以贵州刺梨、百香果、蓝莓等健康水果融合开发的创意茶品深受消费者的喜爱。

　　在湄潭，过去茶农只采一芽一叶做翠芽，如今按照新茶饮企业的要求，采摘一芽三叶甚至更成熟的叶片。仅此一项，茶农户均年收入增加数千元。紧邻重庆的道真自治县，也建成新茶饮标准化原料茶加工基地6个，培育专业原料茶加工企业6家，年加工能力达800吨，年产值将突破1000万元，带动就业3000人。

　　“名优茶守住品质天花板，原料茶打开规模地板”——两条腿走路的产业格局正在形成。贵州琦福苑茶业有限公司是省级非遗“遵义红”的代表企业，多年来深耕名优茶领域，凭借过硬的品质积累了稳定的传统客群。面对新茶饮浪潮，企业主动转型，投入4300万元建成数字化精制生产线，日产能跃升至10万斤。原本被弃采的夏秋茶变成了风味恒定、供应稳定的新茶饮茶底。

　　这一转身背后，是新茶饮行业变革的深刻驱动。《2026新茶饮行业白皮书》指出，新茶饮行业已从高速扩张转入存量深耕阶段，供应链整合与产业融合成为品牌突围的关键。当终端品牌开始向种植端反向渗透，当茶叶从“农产品”转化为“标准化工业原料”，传统茶区的产业模式正在被重写。

　　今年的茶博会即将落幕，谷雨过后便是立夏。湄潭的茶山上，夏秋茶正舒展新芽。

　　“原来一年只忙一个月，现在四季都有盼头。”茶农陈兴富说。

　　湄潭问茶，路在何方？或许就在这四季的盼头里。

全媒记者 庞飞

编辑：朱懿

编审：谢庆宇 刘航