清晨6点，天刚蒙蒙亮，播州区第四小学门口，一辆冷链车准时抵达。身着白色工作服的食堂工人和值日教师已守候在此，开启一天中至关重要的环节——食材“双人验收”。食品安全员朱小军介绍，学校和食堂人员会共同查验报告，并通过看、摸、闻、称等方式，确保食材新鲜安全。 

　　在第四小学的食堂后厨，炒菜工周成珊有着双重身份——她也是一位学生家长。“今天孩子们吃排骨烧土豆、瘦肉炒莴笋……”她一边忙碌一边说，我希望所有孩子都能吃到安心、放心、安全的食物。这种“家长工人”模式，为校园餐增添了一道温情的责任保障。 

　　周成珊的日常，是播州区校园食品安全管理的缩影。在这里，家长从旁观者变成了直接的参与者与守护者。 

　　据悉，播州区教体局、卫健局结合地方特点与学生成长需要，分季节、分学段制定了多套科学食谱。学校通过线上平台按量采购。“我们每天订的菜都有质检溯源。”第四小学总务主任黄贵生说，在系统里能清楚看到检验日期、保质期等信息。

　　播州区南白初级中学建立了食堂“日管控、周排查、月调度”机制，从严把控食材入库、加工、留样等六大关键环节，实现闭环管理。班主任陈菊每天到食堂陪餐，并将学生就餐照片分享到班级群，让家长“看得见，更安心”。学校还定期邀请家长实地陪餐、参观监督，让校园餐在透明中运行。 

　　从“双人验收”到家长参与，从科学配餐到全程溯源，从教师陪餐到明厨亮灶，播州区正构建起多维度、立体化的校园餐监督体系。

　　下一步，播州区将持续抓紧食品安全与膳食经费管理，推进规范化、精细化管理，全力保障全区286所学校近15万师生“舌尖上的安全”，让学生吃得营养，让家长更加放心。

记者： 庞飞 

播州融媒记者：王世海 刘瑛

编辑：郑玉洁

编审：吕欣  朱音