唐铖，是绥阳空心面文化传承女性代表传承人。她20岁开始学习空心面制作技艺。如今，更是热心向绥阳县东山村村民传授技艺，带动村民创收，助力乡村振兴。

　　绥阳空心面制作工序复杂，多达72道工序，每道工序皆是手工制作，且从始至终都是一个人负责一次全程的制作，无法替代。其制作技艺被列入贵州省第四批省级非物质文化遗产名录。

　　2023年，东山村注册成立了贵州初原食品发展有限公司，唐铖所在的工坊成为绥阳空心面的非遗文化传承基地。“公司+村委+传承人+农户”的发展模式，吸引了众多学员来此学习。唐铖用“非遗+产业”模式，带领乡亲增收致富，也为非物质文化遗产的传承创新探索出了一条新路。

　　在坚守传统工艺和质量标准的同时，唐铖带领团队经过不断研究与创新，在保证口感不变且不减少营养成分的基础上，开发出适合老人、小孩、孕妇等食用的金银花空心面、荞麦空心面、胡萝卜空心面、菠菜空心面等8种新口味面条，深受消费者青睐，产品远销海内外市场。

　　“我这一辈子就用心干一件事，做空心面！”唐铖说。

　　（黄梅梅 唐郑　摄影报道）