“喷洒农药时需要注意风力、风向及晴雨天气变化，更不能逆风喷洒农药，要站在上风向，顺风隔行前进或逆风退行两边喷洒。”9月19日，在新蒲新区新舟镇沙滩花椒基地，市农科院花椒研究团队的科技人员，一边现场演示，一边耐心向群众讲解花椒管护要点。

　　从田间地头如何除草到花椒如何拉枝塑形，从每株花椒如何施肥到怎样嫁接新的品种……科技人员细致向群众讲解每个细节。

　　市农科院花椒研究团队负责人、高级农艺师黎礼谦告诉记者，每年春夏和秋冬季，他们都会下基地开展花椒管护的技术讲解和科普宣传，尤其是花椒采收后，花椒树处于一个相对“虚弱”的阶段，只有对其进行科学施肥、施药等方面的精心管护，来年它才能更好地生长结果。

　　去年4月，该基地种下100余亩遵义红花椒。经过科技人员的指导和群众的管护，今年初获丰收。同时，该基地还精心培育并销售了15万元的遵义红花椒优质种苗。

　　贵州耘乡农业发展有限公司基地负责人告诉记者，今年基地有2000多株遵义本地红花椒挂果，采收了5000多斤鲜花椒。

　　经过今年秋冬季节的精细管护后，明年基地的遵义红花椒更值得期待。“做好种植管护的基础工作后，明年基地每株花椒有望收果5斤左右，加上种苗等方面的收益，基地预产值将突破50万元。”该基地负责人说道。

　　“经优选培育的遵义本地红花椒具有香气浓郁、麻味纯正的独特品质，抗寒性极强。”市农科院相关负责同志告诉记者，经花椒研究团队送样检测，遵义红花椒的香气物质（挥发油含量）比一般的红花椒高出1倍左右，麻味物质含量较高，苦味物质含量极低。目前，科研团队对遵义红花椒的种子育苗技术、嫁接育苗技术、丰产栽培技术研究已取得阶段性成果。

　　正是对遵义红花椒未来充满信心，遵义耘乡农业研发有限公司负责人赵命好决心在遵投资兴办花椒加工厂。目前，冷库、榨油机、罐装机等设备已到位，厂房装修即将完毕，自动化花椒加工智能设备也在加紧安装调试中，预计今年10月下旬投入生产，能满足年加工100万斤鲜花椒的需要。

　　赵命好告诉记者，今年已收购近10万斤遵义红花椒的鲜椒。下一步将加工椒麻油、椒麻酱、保鲜椒等产品，并组建营销团队，更好地把遵义红花椒品种推向市场。

　　（记者 李培松 方忠全 刘一兴）